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にんにくの歴史はかなり古く、古代エジプト時代にピラミッド建築にたずさわった人々の貴重な力の源として愛用されたのは有名な話です。その後ヨーロッパと中国に広がったにんにくは、２０００年前に中国から韓国、そして日本にと広がってきました。 そしてにんにくは人々の元気を補充し、肉の保存性を延長させ、肉類・魚介類の味をより高める食品として、食生活の中で多様な形に利用されてきました。それから現在までに色々な利用法で我々の生活に浸透しています。 にんにくの大きな特性を挙げると 1 弱った体に活力を！ 2 一味効かせた料理に！ 3 若々しい体の維持、継続に！ このような力を秘めたにんにくが、摂取しやすい黒にんにくとして、現代人の日々の生活に一役貢献出来ると期待しています。 |
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黒にんにくの特徴
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熟成黒にんにくってc(゜.゜*)
独自の技術で添加物を一切使用せず熟成、発酵させて生成したにんにくです。生にんにくは「アリシン」と言うにんにく特有の臭い成分を有していますが、黒にんにくは食後に臭いが大幅に薄れるのが大きな特徴です。にんにくを発酵させることにより、「アリシン」が「S-アリルシスティン」と言う、生にんにくには存在しない物質に変化し、臭いが少なく毎日摂取しやすいステキな食品です。o(*'o'*)o
熟成ニンニク・生ニンニク成分比較
- 検体には個体差がありますので、必ず成分表とおりではありません。目安としてご参考下さい。
栗林院黒ニンニクを美味しく食べる方法
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〜 そのまま皮を剥いて 〜 パスタに 〜 サラダ、ピラフに 〜 焼肉と 〜 おつまみにチーズと一緒に 〜 トースト、カレーに入れて |
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 ※にんにくは、固体の大きさにより約１８ｇ〜２５ｇの重量差がございます。厳密に計量してお送りいたしますので、ご了承くださいませ。 ※業者の方で卸売りを希望される方はメールにて問合せ下さい ※特定商取引に関する法律の表示義務事項 |
株式会社ア・マウント
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